Ricordi...

Che cosa sono i ricordi?

I ricordi sono pensieri, sono cose realmente accadute, ma posso essere anche modificati dalla nostra mente. Nessuno è in grado di ricordare esattamente il passato, c'è sempre qualcosa che sfugge alla nostra memoria. C'è chi ricorda solo le cose positive, le cose belle di un dato evento o periodo e c'è chi riesce solo a ricordare solo quelle brutte. Io credo che sia più diffuso il primo caso: ricordare solo i fatti positivi fa bene all'umore e mantiene il corpo e lo spirito sereni. Ma ci sono persone che preferiscono ricordare il male di ogni cosa perché ricordando il bene temono di rovinarsi troppo l'umore. Credono che il passato sia stato sempre migliore del futuro. Che persone sciocche! Il passato è anche presente ed influenza il futuro. Cosa siamo oggi è dovuto a cosa siamo stati prima, nel passato. Il presente è il tempo migliore. Puoi sfruttare al meglio ogni singolo momento per essere felice, sempre, e se non lo fai il passato ti sembrerà brutto e noioso, e ancora di più il presente. Perché il presente diventa passato in fretta. Ed è allora che ti metti a sognare il “futuro” credendo che sarà sempre più bello del presente. Non sarà mai così finché non imparerai a vivere sereno nel presente. Non sarà mai così finché non imparerai a pensare positivo.

Bisogna ricordare il bello e il brutto di ogni nostra esperienza, perché ogni cosa che abbiamo fatto ci ha portati dove siamo ora, ci ha fatto crescere. Quello che noi crediamo “il male” è in realtà un “bene” perché ci permette di maturare e di imparare a gestire anche le situazioni peggiori. E quando impareremo ad affrontare i problemi con serenità nessun problema sarà per noi temibile. La vita è bella in ogni suo aspetto ma solo pochi riescono a coglierne il significato. C'è chi rincorre per tutta la vita i piaceri che essa può offrire ma, quando soddisfa un piacere, subentra la noia e allora nascono nuovi desideri che devono essere soddisfatti. Questo perché l'uomo cerca la “felicità” nelle cose materiali e nelle persone, ignorando il fatto che, la vera fonte di felicità si trova dentro di noi.

:)

Sabato pomeriggio ho fatto un giro con la mia amica e mi sono imbattuta in un libro che fa  a caso mio:
"COME CONTROLLARE LA TUA MENTE ED ESSERE LIBERO DALLO STRESS".
Visto che è dai primi di novembre che sono particolarmente stressata e pessimista l'ho comprato.
In questo libro viene spiegato in modo scientifico gli effetti dello stress sulla nostra salute mentale e fisica e dà dei suggerimenti come liberarsene, come ritrovare la pace in sé stessi vivendo sereni.
Devo dire che sta funzionando, mi sento già più tranquilla e ho iniziato a mangiare meglio.
Una delle cause dello stress è anche la "cattiva alimentazione" e io l'ho imparato sulla mia pelle diverse volte.
Quando riesco a mangiare sano e in maniera equilibrata e in più faccio un po' di attività fisica mi sento bene con me stessa. 
Ieri mattina mi sono pesata: 56,5. Sono già 2 chili in più rispetto ad Ottobre. Ho respirato profondamente e ho deciso che così non va bene. Con questo peso mi sento a disagio con il mio corpo. Ho la pancia sporgente e i pantaloni mi stanno stretti. Non voglio rinunciare a mettermi i miei jeans preferiti, l'avevo già fatto diverso tempo fa e non è carino mettersi solo pantacollant. Per 2 anni di fila non mi ero messa i jeans. Allora la situazione era un po' diversa, pesavo dai 59 -ai 62 kg circa. 
Ho deciso che ora inizierò a mangiare bene e non mi peserò  fino al 31 dicembre. 
Potrebbe essere una scelta sbagliata pesarsi dopo le feste ma quest'anno non festeggerò tantissimo e se sarò serena eviterò di abbuffarmi. Inoltre lo vedrò dal mio aspetto se sono dimagrita o meno.

Vediamo come è andata ieri, martedì 10:

colazione: 200 ml latte ps con caffè; 4 fette biscottate integrali con 4 cucchiaini confettura mista; 1 mandarino.
spuntino: 1 mela
pranzo: 80 g farro condito con olio; 100 g hamburger di soia alle verdure; insalata lattuga con pomodorini e olio.
merenda: 1 banana, 1 pera, 1 arancia
cena: brodo di pollo con carota/porro/sedano e pastina da minestra integrale senza uovo (non so quanti grammi); salmone fresco cotto in forno; insalata mista con olio e aceto.
dopocena: 1 camommilla

Buona serata 

Iza

Lunedì, 2 dicembre

Ieri la giornata non è andata al meglio ma per lo meno sono riuscita a non abbuffarmi. Ho esagerato comunque con il cibo a cena...
Giornata stressante... fin dal mattino. Me lo sentivo per tutto il giorno e la sera il mio presentimento si è trasformato in realtà: ci siamo lasciati. Lo abbiamo fatto di comune accordo, per la prima volta. Ci siamo già lasciati diverse volte ma sempre era qualcuno a lasciare e qualcuno ad essere lasciato. Abbiamo deciso di rimanere amici e di sentirci quando ci va. Proviamo un grande affetto e ci vogliamo tanto bene ma l'amore è andato sempre via via svanendo... abbiamo passato 4 anni ad avere gli stessi problemi e a non riuscire  a risolverli mai.. abbiamo passato momenti bellissimi, pieni di tenerezza e amore, momenti di passione e abbiamo sempre provato a riprovare pensando alle cose belle. Purtroppo i momenti brutti sono stati molti di più...
Ora sono serena anche se malinconica... lasciarsi alle spalle 4 anni non è facile. 

Vediamo come è andata con il cibo:

Colazione (06:20) --> 1 kiwi; caffè latte con 220 ml latte ps micro filtrato; 3 fette biscottate integrali con 3 cucchiaini confettura; 1 cucchiaino germe di grano; 1 cucchiaino semi di lino; 1 cucchiaino crusca d'avena.

Spuntino (11:20) --> 1 yogurt intero naturale senza zucchero.

Pranzo (14:00) --> 80 g riso integrale con 100 g piselli + verdure miste bollite.

Spuntino (16:30) --> 1 tisana ai frutti misti; 2 biscotti burrosi con fichi secchi; 1 arancia.

Spuntino (18:00) --> 1 biscotto grancereale alla frutta.

Cena (21: 20 al messicano) --> 1/2 porzione di nachos con formaggio fuso, guacamole e panna acida; 1/2 porzione di chorizo di carne di maiale e manzo stufata con peperoncini jalapenos e riso. 

Sono stata a cena con Lui, siamo stati bene insieme. Il problema è che stiamo bene insieme solo quando ci stiamo per lasciare o quando stiamo per tornare insieme e poi tutto torna come prima.

Non mi sono pesata, tanto domenica ero 56,3. Vediamo lunedì prossimo.

Un bacione

Iza

Binge eating

Purtroppo le cose non vanno come dovrebbero andare.

Non ho abbastanza forza di volontà  ora.

Dopo aver seguito per 1 mese la dieta anticandida, con la quale ho ristretto tantissimo la mia alimentazione, ho "seguito" per il mese successivo la dieta del "binge eating disorder".

Ho sofferto per 4 anni circa di questo disturbo, credevo fosse finita ma non lo è:

Binge Eating bentornato!

Cosa ho fatto nell'ultimo mese? Ho organizzato vere e proprie abbuffate. Sono andata svariate volte a far la spesa (solo per me) di biscotti, cioccolato, wafers ecc e poi mi sono riempita di gelato nelle gelaterie. Tutto a danno della mia salute, del mio aspetto e anche del mio portafoglio! Tutto questo spreco di denaro solo per riempirmi lo stomaco fino a scoppiare (o quasi) e per prendere ben 2 chili. 

In questi giorni ci ho riflettuto parecchio e ho capito le cause di questo mio comportamento:

1. Ho passato (e sto ancora passando) un periodo di stress abbastanza pesante: problemi con la famiglia, con il ragazzo, con il lavoro, di salute. 

2. Ho eliminato troppi cibi nel mese precedente e quindi molti cibi che prima mangiavo sono diventati stra proibiti. La voglia di divorarli è cresciuta parecchio.

3. Oltre allo stress è sopraggiunta la noia al lavoro, ora ho un lavoro extra dove c'è così poco da fare che ho tutto il tempo che voglio per pensare al cibo e per mangiarlo.

4. Inoltre mi sento molto sola, a casa non mi sento "a casa mia". Vedo poco gli amici perché lavoro tanto nel week-end e perché (ammettiamolo) non mi impegno abbastanza a cercarli. Vedo poco il mio ragazzo perché i nostri orari spesso non coincidono.

5. Attività fisica pari quasi a 0. Durante l'attività fisica il nostro corpo rilascia endorfine che ci fanno stare bene. 

Oggi nonostante abbia deciso, per la millesima volta, di "riprendermi" di stare più tranquilla e mangiare bene non ci sono riuscita. Mi sento una fallita. Ho la pancia piena di schifezze, gonfia. In testa mille pensieri negativi... 

ma tutto questo deve finire e finirà perché io lo voglio e devo dimostrare a me stessa che io, in fondo, mi amo e per questo devo rispettare il mio corpo e anche la mente riempiendola di pensieri positivi.

Da domani scriverò un diario alimentare e lo riporterò qui. Spero mi sia d'aiuto. 

Riporterò anche il peso, stamani ero 56,3 kg chissà domani mattina. Sono troppo fissata con il peso :(

Buona serata fanciulle

Iza

Mangio, mangio e mangio ancora ed ancora ed ancora....

Brutte notizie purtroppo...
In questo periodo sono molto stressata per tanti motivi diversi e ciò mi porta a mangiare di più e soprattutto molte "schifezze".
La dieta anti candida la sto seguendo sempre meno o meglio cerco di seguirla il più possibile però poi inserisco cibi che dovrei evitare: gelato; cioccolato; biscotti non integrali, pizzette, frutta secca, marmellata....
che rabbia! Sento di avere una fame infrenabile...
Ho preso un 1 kg. Ero arrivata a pesare 54,3 kg e stamani ero 55,5. Complimenti!
E questo chilo lo noto eccome, quando pesavo 54, 5 circa i pantaloni mi stavano benissimo e ora sono più aderenti...
Devo ritrovare la retta via, altrimenti rischio di ritrovarmi di nuovo a 60 kg.

La prossima volta che scriverò avrò perso 1 kg, speriamo bene :)

Besos

Iza

Le mie abitudini alimentari

Leggendo il blog di una ragazza che seguo ho scoperto questo questionario molto carino sulle proprie abitudini alimentari. 

Vediamo le domande...

Colazione:

- A che ora ti alzi? Durante la settimana verso 8:00 - 9:00, durante il week-end prima delle 7:00 (purtroppo lavoro durante il week-end)
- Tè, caffè, latte o cioccolata?  Latte parzialmente scremato o di soia
- Spremuta di arancia sì o no? Sì mi piace molto qualche volta d'inverno ma preferisco mangiare gli agrumi interi.
- Yogurt: sì o no? Sì! Soprattutto i probiotici naturali
- Tazza grande o tazzina? Tazza grande
- Latte di mucca, soia o altro? E' da quasi un mese che non bevo il latte per motivi di salute ma se dovessi scegliere alternerei quello di latte a quello di soia
- Pane e Nutella o pane e marmellata? Pane e marmellata! Nutella mi piace ma posso farne a meno. In ogni caso preferisco le creme al cioccolato fondente.
- Biscotti o cereali? Entrambi! Ultimamente solo cereali integrali non zuccherati o biscotti integrali con ridotto contenuto di grassi e zuccheri fatti da me :)
- Metti il cacao nel latte? Quasi mai, sono pure eccezioni. Quando ero piccola quasi tutte le mattine.
- Miele sì o no? Amo il miele soprattutto quello d'acacia ma al momento evito tutti i zuccheri quindi anche questo. Lo adoro sullo yogurt greco o sullo yogurt bianco naturale classico.


Pranzo:

- A che ora pranzi di solito? Solitamente pranzo presto verso 12:00 - 12:30 ma quando sono al lavoro generalmente verso le 13:00.
- Acqua naturale o frizzante? Quella frizzante non mi piace e non fa bene a mio parere
- Vino sì o no? Una volta lo adoravo ma ora non bevo quasi più alcolici. Ogni tanto ci sta bene però con la carne rossa.
- Se sì: rosso, bianco o rosato? Rosso. Ma nemmeno il bianco non mi dispiace, importante è che sia di qualità.
- Pane bianco, al latte, integrale o con altri tipi di cereali? Rigorosamente integrale ma mi piace anche quello ai cereali.
- Fatto in caso o acquistato? Non ho mai provato a farlo in casa ma mi piacerebbe provare.
- Pasta: tutti giorni, una volta a settimana o mai? Pasta integrale 1 -2 volte a settimana. Alterno con il pane integrale, farro, orzo, quinoa, riso integrale, grano saraceno e patate.
- Carne bianca o rossa? Bianca anche se non dico no a una bella bistecca alla fiorentina (vivo a Firenze!). Ora sto seguendo una dieta che non mi permette di mangiare carne rossa ma non mi dispiace.
- Verdura cruda o cotta? Preferisco cruda, cotta leggermente al vapore o alla griglia. D'inverno mangio più verdura cotta.
- Frutta di stagione o esotica? Sempre frutta di stagione, esotica ogni tanto. Adoro i frutti di bosco :)


Cena:

- A che ora ceni di solito? Quando sono a casa fra le 19:15 e le 19:45 generalmente. Al lavoro verso le 20:00 - 20:15 e quando ceno dal mio ragazzo alle 21:30. Odio mangiare più tardi delle 20:00 anche perché generalmente pranzo presto.
 - Minestrina o minestrone? Minestrone con verdure miste in pezzi e ogni tanto vellutate.
- Pasta o brodo? Mi piace il brodo vegetale o alla carne bianca d' autunno/inverno
- Brodo di dado o brodo di carne? Personalmente non ho mai fatto il brodo da sola, la mia mamma ci mette quasi sempre un pò di dado anche se le dico di usarlo il meno possibile. Devo provare a farlo da sola solo con le verdure.
- Acqua, vino, birra o Coca-cola? Acqua, ogni tanto un pò di coca cola con la pizza. Ultimamente la evito come evito tutte le bevande dolcificate.
- Grissini: sì, no o qualche volta? Solo quando sono a mangiare da qualcuno e me li offrono.
- Dessert dopocena: pasticcini, torta o gelato? Dopo cena non mangio niente ora, spesso però mangiavo la frutta e al ristorante ci stava sempre un dolcino.
- Infusi e tisane: Infusi e tisane alla frutta
- Camomilla, tisane rilassanti o infusi digestivi? Adoro la camomilla!
- Prima di andare a letto sei solita sgranocchiare qualcosa? Prima capitava spesso, ora non più. Bevo spesso una camomilla calda.

Non è corto però è molto carino questo questionario...


Già che ci sono vi aggiorno sul mio peso:

Giovedì17 Gennaio: 60,5
Lunedì 9 settembre: 58 kg
Lunedì 28 ottobre: 54,6 kg

Sta andando benone! Il mio obiettivo era di arrivare ai 55 kg ma io adoro troppo vedere il peso scendere e non so ancora quanto vorrei pesare. Spero soltanto che non diventi una malattia anche perché già come sono ora mi piaccio! Continuerò a mangiare come mangio ora e arriverà il giorno in cui il mio peso si stabilizzerà su un numero e non scenderà più.
Sto sempre seguendo la dieta anti candida anche se qualche sgarro l'ho fatto soprattutto negli ultimi giorni prima e durante il ciclo..


Iza

Torta Integrale light

Oggi Vi posto una ricetta adatta a tutti quelli che seguono un'alimentazione sana ma non vogliono rinunciare a un dolce. 

Ingredienti:
- 250 g banane
- 250 g yogurt bianco naturale intero (o magro se preferite)
- 300 g farina integrale
- 10 bustine stevia
- 1 bustina di lievito per dolci

Preparazione:
Schiacciate per bene le banane con una forchetta e uniteci lo yogurt. Aggiungete la stevia e mescolate.
Unite ora anche la farina setacciata con il lievito e mescolate per bene.
Ricoprite una teglia con carta da forno e versateci il composto.
Infornate a 180°C per circa 25 - 30 minuti.

Ovviamente non è tutta questa dolcezza  ma è comunque molto buona e nutriente.
Potete aggiungere un pò più di stevia per renderla ancora più dolce.
La stevia è un dolcificante di origine naturale con pochissime calorie: 1 bustina ne contiene solo 0,04 e dolcifica come un cucchiaino di zucchero che di calorie ne ha 20!

Dopo averla sfornata la torta pesava 700 g. 
100 g di torta corrispondono a 199,57 kcal
50 g solo 99,79

Buona colazione!

Iza