Il peso è solo un numero che compare sulla bilancia.
Io sono bella indipendentemente da quel numero.

lunedì 16 dicembre 2013

Ricordi...

Che cosa sono i ricordi?
I ricordi sono pensieri, sono cose realmente accadute, ma posso essere anche modificati dalla nostra mente. Nessuno è in grado di ricordare esattamente il passato, c'è sempre qualcosa che sfugge alla nostra memoria. C'è chi ricorda solo le cose positive, le cose belle di un dato evento o periodo e c'è chi riesce solo a ricordare solo quelle brutte. Io credo che sia più diffuso il primo caso: ricordare solo i fatti positivi fa bene all'umore e mantiene il corpo e lo spirito sereni. Ma ci sono persone che preferiscono ricordare il male di ogni cosa perché ricordando il bene temono di rovinarsi troppo l'umore. Credono che il passato sia stato sempre migliore del futuro. Che persone sciocche! Il passato è anche presente ed influenza il futuro. Cosa siamo oggi è dovuto a cosa siamo stati prima, nel passato. Il presente è il tempo migliore. Puoi sfruttare al meglio ogni singolo momento per essere felice, sempre, e se non lo fai il passato ti sembrerà brutto e noioso, e ancora di più il presente. Perché il presente diventa passato in fretta. Ed è allora che ti metti a sognare il “futuro” credendo che sarà sempre più bello del presente. Non sarà mai così finché non imparerai a vivere sereno nel presente. Non sarà mai così finché non imparerai a pensare positivo.

Bisogna ricordare il bello e il brutto di ogni nostra esperienza, perché ogni cosa che abbiamo fatto ci ha portati dove siamo ora, ci ha fatto crescere. Quello che noi crediamo “il male” è in realtà un “bene” perché ci permette di maturare e di imparare a gestire anche le situazioni peggiori. E quando impareremo ad affrontare i problemi con serenità nessun problema sarà per noi temibile. La vita è bella in ogni suo aspetto ma solo pochi riescono a coglierne il significato. C'è chi rincorre per tutta la vita i piaceri che essa può offrire ma, quando soddisfa un piacere, subentra la noia e allora nascono nuovi desideri che devono essere soddisfatti. Questo perché l'uomo cerca la “felicità” nelle cose materiali e nelle persone, ignorando il fatto che, la vera fonte di felicità si trova dentro di noi.

mercoledì 11 dicembre 2013

:)

Sabato pomeriggio ho fatto un giro con la mia amica e mi sono imbattuta in un libro che fa  a caso mio:
"COME CONTROLLARE LA TUA MENTE ED ESSERE LIBERO DALLO STRESS".
Visto che è dai primi di novembre che sono particolarmente stressata e pessimista l'ho comprato.
In questo libro viene spiegato in modo scientifico gli effetti dello stress sulla nostra salute mentale e fisica e dà dei suggerimenti come liberarsene, come ritrovare la pace in sé stessi vivendo sereni.
Devo dire che sta funzionando, mi sento già più tranquilla e ho iniziato a mangiare meglio.
Una delle cause dello stress è anche la "cattiva alimentazione" e io l'ho imparato sulla mia pelle diverse volte.
Quando riesco a mangiare sano e in maniera equilibrata e in più faccio un po' di attività fisica mi sento bene con me stessa. 
Ieri mattina mi sono pesata: 56,5. Sono già 2 chili in più rispetto ad Ottobre. Ho respirato profondamente e ho deciso che così non va bene. Con questo peso mi sento a disagio con il mio corpo. Ho la pancia sporgente e i pantaloni mi stanno stretti. Non voglio rinunciare a mettermi i miei jeans preferiti, l'avevo già fatto diverso tempo fa e non è carino mettersi solo pantacollant. Per 2 anni di fila non mi ero messa i jeans. Allora la situazione era un po' diversa, pesavo dai 59 -ai 62 kg circa. 
Ho deciso che ora inizierò a mangiare bene e non mi peserò  fino al 31 dicembre. 
Potrebbe essere una scelta sbagliata pesarsi dopo le feste ma quest'anno non festeggerò tantissimo e se sarò serena eviterò di abbuffarmi. Inoltre lo vedrò dal mio aspetto se sono dimagrita o meno.

Vediamo come è andata ieri, martedì 10:

colazione: 200 ml latte ps con caffè; 4 fette biscottate integrali con 4 cucchiaini confettura mista; 1 mandarino.
spuntino: 1 mela
pranzo: 80 g farro condito con olio; 100 g hamburger di soia alle verdure; insalata lattuga con pomodorini e olio.
merenda: 1 banana, 1 pera, 1 arancia
cena: brodo di pollo con carota/porro/sedano e pastina da minestra integrale senza uovo (non so quanti grammi); salmone fresco cotto in forno; insalata mista con olio e aceto.
dopocena: 1 camommilla

Buona serata 

Iza

lunedì 2 dicembre 2013

Lunedì, 2 dicembre

Ieri la giornata non è andata al meglio ma per lo meno sono riuscita a non abbuffarmi. Ho esagerato comunque con il cibo a cena...
Giornata stressante... fin dal mattino. Me lo sentivo per tutto il giorno e la sera il mio presentimento si è trasformato in realtà: ci siamo lasciati. Lo abbiamo fatto di comune accordo, per la prima volta. Ci siamo già lasciati diverse volte ma sempre era qualcuno a lasciare e qualcuno ad essere lasciato. Abbiamo deciso di rimanere amici e di sentirci quando ci va. Proviamo un grande affetto e ci vogliamo tanto bene ma l'amore è andato sempre via via svanendo... abbiamo passato 4 anni ad avere gli stessi problemi e a non riuscire  a risolverli mai.. abbiamo passato momenti bellissimi, pieni di tenerezza e amore, momenti di passione e abbiamo sempre provato a riprovare pensando alle cose belle. Purtroppo i momenti brutti sono stati molti di più...
Ora sono serena anche se malinconica... lasciarsi alle spalle 4 anni non è facile. 

Vediamo come è andata con il cibo:

Colazione (06:20) --> 1 kiwi; caffè latte con 220 ml latte ps micro filtrato; 3 fette biscottate integrali con 3 cucchiaini confettura; 1 cucchiaino germe di grano; 1 cucchiaino semi di lino; 1 cucchiaino crusca d'avena.

Spuntino (11:20) --> 1 yogurt intero naturale senza zucchero.

Pranzo (14:00) --> 80 g riso integrale con 100 g piselli + verdure miste bollite.

Spuntino (16:30) --> 1 tisana ai frutti misti; 2 biscotti burrosi con fichi secchi; 1 arancia.

Spuntino (18:00) --> 1 biscotto grancereale alla frutta.

Cena (21: 20 al messicano) --> 1/2 porzione di nachos con formaggio fuso, guacamole e panna acida; 1/2 porzione di chorizo di carne di maiale e manzo stufata con peperoncini jalapenos e riso. 

Sono stata a cena con Lui, siamo stati bene insieme. Il problema è che stiamo bene insieme solo quando ci stiamo per lasciare o quando stiamo per tornare insieme e poi tutto torna come prima.

Non mi sono pesata, tanto domenica ero 56,3. Vediamo lunedì prossimo.

Un bacione

Iza

domenica 1 dicembre 2013

Binge eating

Purtroppo le cose non vanno come dovrebbero andare.
Non ho abbastanza forza di volontà  ora.
Dopo aver seguito per 1 mese la dieta anticandida, con la quale ho ristretto tantissimo la mia alimentazione, ho "seguito" per il mese successivo la dieta del "binge eating disorder".
Ho sofferto per 4 anni circa di questo disturbo, credevo fosse finita ma non lo è:
Binge Eating bentornato!

Cosa ho fatto nell'ultimo mese? Ho organizzato vere e proprie abbuffate. Sono andata svariate volte a far la spesa (solo per me) di biscotti, cioccolato, wafers ecc e poi mi sono riempita di gelato nelle gelaterie. Tutto a danno della mia salute, del mio aspetto e anche del mio portafoglio! Tutto questo spreco di denaro solo per riempirmi lo stomaco fino a scoppiare (o quasi) e per prendere ben 2 chili. 
In questi giorni ci ho riflettuto parecchio e ho capito le cause di questo mio comportamento:
1. Ho passato (e sto ancora passando) un periodo di stress abbastanza pesante: problemi con la famiglia, con il ragazzo, con il lavoro, di salute. 
2. Ho eliminato troppi cibi nel mese precedente e quindi molti cibi che prima mangiavo sono diventati stra proibiti. La voglia di divorarli è cresciuta parecchio.
3. Oltre allo stress è sopraggiunta la noia al lavoro, ora ho un lavoro extra dove c'è così poco da fare che ho tutto il tempo che voglio per pensare al cibo e per mangiarlo.
4. Inoltre mi sento molto sola, a casa non mi sento "a casa mia". Vedo poco gli amici perché lavoro tanto nel week-end e perché (ammettiamolo) non mi impegno abbastanza a cercarli. Vedo poco il mio ragazzo perché i nostri orari spesso non coincidono.
5. Attività fisica pari quasi a 0. Durante l'attività fisica il nostro corpo rilascia endorfine che ci fanno stare bene. 

Oggi nonostante abbia deciso, per la millesima volta, di "riprendermi" di stare più tranquilla e mangiare bene non ci sono riuscita. Mi sento una fallita. Ho la pancia piena di schifezze, gonfia. In testa mille pensieri negativi... 
ma tutto questo deve finire e finirà perché io lo voglio e devo dimostrare a me stessa che io, in fondo, mi amo e per questo devo rispettare il mio corpo e anche la mente riempiendola di pensieri positivi.

Da domani scriverò un diario alimentare e lo riporterò qui. Spero mi sia d'aiuto. 
Riporterò anche il peso, stamani ero 56,3 kg chissà domani mattina. Sono troppo fissata con il peso :(

Buona serata fanciulle

Iza

giovedì 14 novembre 2013

Mangio, mangio e mangio ancora ed ancora ed ancora....

Brutte notizie purtroppo...
In questo periodo sono molto stressata per tanti motivi diversi e ciò mi porta a mangiare di più e soprattutto molte "schifezze".
La dieta anti candida la sto seguendo sempre meno o meglio cerco di seguirla il più possibile però poi inserisco cibi che dovrei evitare: gelato; cioccolato; biscotti non integrali, pizzette, frutta secca, marmellata....
che rabbia! Sento di avere una fame infrenabile...
Ho preso un 1 kg. Ero arrivata a pesare 54,3 kg e stamani ero 55,5. Complimenti!
E questo chilo lo noto eccome, quando pesavo 54, 5 circa i pantaloni mi stavano benissimo e ora sono più aderenti...
Devo ritrovare la retta via, altrimenti rischio di ritrovarmi di nuovo a 60 kg.

La prossima volta che scriverò avrò perso 1 kg, speriamo bene :)

Besos

Iza

martedì 29 ottobre 2013

Le mie abitudini alimentari

Leggendo il blog di una ragazza che seguo ho scoperto questo questionario molto carino sulle proprie abitudini alimentari. 

Vediamo le domande...


Colazione:


- A che ora ti alzi? Durante la settimana verso 8:00 - 9:00, durante il week-end prima delle 7:00 (purtroppo lavoro durante il week-end)

- Tè, caffè, latte o cioccolata?  Latte parzialmente scremato o di soia
- Spremuta di arancia sì o no? Sì mi piace molto qualche volta d'inverno ma preferisco mangiare gli agrumi interi.
- Yogurt: sì o no? Sì! Soprattutto i probiotici naturali
- Tazza grande o tazzina? Tazza grande
- Latte di mucca, soia o altro? E' da quasi un mese che non bevo il latte per motivi di salute ma se dovessi scegliere alternerei quello di latte a quello di soia
- Pane e Nutella o pane e marmellata? Pane e marmellata! Nutella mi piace ma posso farne a meno. In ogni caso preferisco le creme al cioccolato fondente.
- Biscotti o cereali? Entrambi! Ultimamente solo cereali integrali non zuccherati o biscotti integrali con ridotto contenuto di grassi e zuccheri fatti da me :)
- Metti il cacao nel latte? Quasi mai, sono pure eccezioni. Quando ero piccola quasi tutte le mattine.
- Miele sì o no? Amo il miele soprattutto quello d'acacia ma al momento evito tutti i zuccheri quindi anche questo. Lo adoro sullo yogurt greco o sullo yogurt bianco naturale classico.


Pranzo:


- A che ora pranzi di solito? Solitamente pranzo presto verso 12:00 - 12:30 ma quando sono al lavoro generalmente verso le 13:00.

- Acqua naturale o frizzante? Quella frizzante non mi piace e non fa bene a mio parere
- Vino sì o no? Una volta lo adoravo ma ora non bevo quasi più alcolici. Ogni tanto ci sta bene però con la carne rossa.
- Se sì: rosso, bianco o rosato? Rosso. Ma nemmeno il bianco non mi dispiace, importante è che sia di qualità.
- Pane bianco, al latte, integrale o con altri tipi di cereali? Rigorosamente integrale ma mi piace anche quello ai cereali.
- Fatto in caso o acquistato? Non ho mai provato a farlo in casa ma mi piacerebbe provare.
- Pasta: tutti giorni, una volta a settimana o mai? Pasta integrale 1 -2 volte a settimana. Alterno con il pane integrale, farro, orzo, quinoa, riso integrale, grano saraceno e patate.
- Carne bianca o rossa? Bianca anche se non dico no a una bella bistecca alla fiorentina (vivo a Firenze!). Ora sto seguendo una dieta che non mi permette di mangiare carne rossa ma non mi dispiace.
- Verdura cruda o cotta? Preferisco cruda, cotta leggermente al vapore o alla griglia. D'inverno mangio più verdura cotta.
- Frutta di stagione o esotica? Sempre frutta di stagione, esotica ogni tanto. Adoro i frutti di bosco :)


Cena:


- A che ora ceni di solito? Quando sono a casa fra le 19:15 e le 19:45 generalmente. Al lavoro verso le 20:00 - 20:15 e quando ceno dal mio ragazzo alle 21:30. Odio mangiare più tardi delle 20:00 anche perché generalmente pranzo presto.

 - Minestrina o minestrone? Minestrone con verdure miste in pezzi e ogni tanto vellutate.
- Pasta o brodo? Mi piace il brodo vegetale o alla carne bianca d' autunno/inverno
- Brodo di dado o brodo di carne? Personalmente non ho mai fatto il brodo da sola, la mia mamma ci mette quasi sempre un pò di dado anche se le dico di usarlo il meno possibile. Devo provare a farlo da sola solo con le verdure.
- Acqua, vino, birra o Coca-cola? Acqua, ogni tanto un pò di coca cola con la pizza. Ultimamente la evito come evito tutte le bevande dolcificate.
- Grissini: sì, no o qualche volta? Solo quando sono a mangiare da qualcuno e me li offrono.
- Dessert dopocena: pasticcini, torta o gelato? Dopo cena non mangio niente ora, spesso però mangiavo la frutta e al ristorante ci stava sempre un dolcino.
- Infusi e tisane: Infusi e tisane alla frutta
- Camomilla, tisane rilassanti o infusi digestivi? Adoro la camomilla!
- Prima di andare a letto sei solita sgranocchiare qualcosa? Prima capitava spesso, ora non più. Bevo spesso una camomilla calda.

Non è corto però è molto carino questo questionario...



Già che ci sono vi aggiorno sul mio peso:


Giovedì17 Gennaio: 60,5

Lunedì 9 settembre: 58 kg
Lunedì 28 ottobre: 54,6 kg

Sta andando benone! Il mio obiettivo era di arrivare ai 55 kg ma io adoro troppo vedere il peso scendere e non so ancora quanto vorrei pesare. Spero soltanto che non diventi una malattia anche perché già come sono ora mi piaccio! Continuerò a mangiare come mangio ora e arriverà il giorno in cui il mio peso si stabilizzerà su un numero e non scenderà più.

Sto sempre seguendo la dieta anti candida anche se qualche sgarro l'ho fatto soprattutto negli ultimi giorni prima e durante il ciclo..


Iza

martedì 22 ottobre 2013

Torta Integrale light

Oggi Vi posto una ricetta adatta a tutti quelli che seguono un'alimentazione sana ma non vogliono rinunciare a un dolce. 

Ingredienti:
- 250 g banane
- 250 g yogurt bianco naturale intero (o magro se preferite)
- 300 g farina integrale
- 10 bustine stevia
- 1 bustina di lievito per dolci

Preparazione:
Schiacciate per bene le banane con una forchetta e uniteci lo yogurt. Aggiungete la stevia e mescolate.
Unite ora anche la farina setacciata con il lievito e mescolate per bene.
Ricoprite una teglia con carta da forno e versateci il composto.
Infornate a 180°C per circa 25 - 30 minuti.

Ovviamente non è tutta questa dolcezza  ma è comunque molto buona e nutriente.
Potete aggiungere un pò più di stevia per renderla ancora più dolce.
La stevia è un dolcificante di origine naturale con pochissime calorie: 1 bustina ne contiene solo 0,04 e dolcifica come un cucchiaino di zucchero che di calorie ne ha 20!

Dopo averla sfornata la torta pesava 700 g. 
100 g di torta corrispondono a 199,57 kcal
50 g solo 99,79

Buona colazione!

Iza


lunedì 14 ottobre 2013

Dieta Anti Candida: Giorno 7

Come promesso vi riporto il settimo giorno di dieta anti candida:

Domenica 13 ottobre, giorno 7:

Colazione: 100g yogurt intero naturale 0%; 1 yakult (65 ml); 30 g fiocchi d'avena; 10 g crusca di frumento.

Spuntino:  200 g ananas

Pranzo: 50 g fagioli di soia; 60 g riso integrale; Zucchina bollita, condito tutto con olio.

Merenda: 2 mandarini + 1 pera (230 g)

Cena: hamburger di soia alle verdure; 70 g grano saraceno; insalata verde con radicchio condita con olio.

Aggiornamento peso:
Lunedì 9 settembre: 58 kg
Lunedì 7 ottobre: 57,1 kg
Lunedì 14 ottobre: 55,6 kg

In questa ultima settimana ho perso 1,5 kg quando nell'arco del mese precedente ho perso 0,9 kg. Sicuramente questo peso si deve ancora stabilizzare. Questa dieta anti candida mi fa dimagrire e mangiare in modo molto sano e vi dico che mi sazio sempre! 

Un abbraccio forte

Iza

domenica 13 ottobre 2013

Dieta Anti Candida: Giorno 3, 4, 5, 6

E' da qualche giorno che non aggiorno il mio diario alimentare, non ho avuto molto tempo ma mi sono segnata tutto! Credo che possa essere d'aiuto per tutte le ragazze nel periodo in cui hanno la "candida".
Per quanto riguarda questo regime alimentare devo dire che mi trovo benissimo e anche il mio corpo ne risente: regolarità intestinale, perdita di peso, sensazione di leggerezza. Non mi sento per niente appesantita dopo i pasti. Potrei mangiare molti più carboidrati ma non ce la faccio perché mi riempio prima, i cereali integrali saziano tantissimo!
Inoltre non ho nessuna voglia di abbuffarmi di schifezze e dolci di vario genere :)
Purtroppo non vi posso dire come sta andando "là sotto" perché sto prendendo ancora gli antibiotici.

Ecco come sono andate le mie giornate:

Mercoledì 9 Ottobre, giorno 3:

Colazione: 60 g yogurt greco naturale 0%; 1 yakult (65 ml); 35 g fiocchi d'avena; 5 g crusca di frumento.

Spuntino:  1 kiwi e 1 mela piccola(210 g)

Pranzo: 80 g Tempeh saltato in padella con cavolfiore, zucchine e olio; 50 g circa di orzo con pomodorini freschi e olio.

Merenda: 200 g ananas

Cena: Brodo di pollo; 150 g pesce spada cotto in poca acqua e succo di limone; insalata russa scondita, insalata verde con radicchio e pomodorini conditi con olio e limone; 80 g pane integrale.

Attività fisica: 45 minuti passeggiata

Giovedì 10 Ottobre, giorno 4:

Colazione: 110 g yogurt greco naturale 0%; 1 yakult (65 ml); 1 caffè; 4 fette biscottate integrali

Spuntino:  / (non avevo voglia)

Pranzo: 2 uova alla coque; insalata russa scondita; 80 g pane tostato integrale

Merenda: 200 g ananas + 150 g uva

Cena: 100 g hamburger di soia alle verdure; insalata verde con radicchio e pomodorini con succo di limone e olio, 60 g riso integrale

Venerdì 11 Ottobre, giorno 5:

Colazione: 80 g yogurt naturale intero; 1 yakult (65 ml); 20 g fiocchi d'avena, 15 g germe di grano, 5 g crusca di frumento

Spuntino:  1 kiwi, 1 mandarino, uva (200 g)

Pranzo: 100 g tacchino alla griglia; 60 g quinoa; insalata verde con radicchio e pomodorini condito con olio e succo di limone

Merenda: 1 mela e 1 pera (210 g)

Cena: 120 g Tofu; verdure grigliate (zucchine, melanzane e peperoni) condite con olio; 70 g pane integrale tostato

Sabato 12 Ottobre, giorno 6:

Colazione: 80 g yogurt naturale intero; 1 yakult (65 ml); 4 fette biscottate integrali

Spuntino:  1 mela,  1 mandarino (200 g)

Pranzo: 50 g lenticchie; 60 g quinoa; verdure grigliate (zucchine, melanzane e peperoni) condite con olio

Merenda: 1 tè verde

Cena: salmone in forno (circa 200 g); patate arrosto con poco olio; valeriana con pomodorini e olio

Non so se continuerò a postare il mio diario alimentare dopo i primi 7 giorni, volevo soltanto farvi un esempio della mia alimentazione settimanale, in ogni caso domani vi scrivo come è andata oggi (domenica) e vi aggiorno sul peso. 

Buona serata dolcezze!

Iza


mercoledì 9 ottobre 2013

Dieta Anti Candida: Giorno 2 & Spiegazione

Eccomi qua a scrivervi il secondo giorno di questa dieta particolare!

Martedì 8 ottobre, giorno 2:

Colazione: 125 g yogurt prebiotico; 30 g fiocchi d'avena;
5 g crusca di frumento; 5 g semi di lino

Spuntino:  / (non ho avuto modo)

Pranzo: 60 g tempeh + cavolfiore condito con olio extravergine d'oliva; 80 g circa di pasta integrale alla pomarola

Merenda: 300 g uva (si è tanta ma non ho fatto lo spuntino mattutino)

Cena: brodo di pollo senza pasta; pollo cotto nel brodo; insalata russa scondita (poca); 80 g di pane semi integrale tostato

Prima di nanna: infuso al mango e alla fragola

Attività fisica: 17 minuti di esercizi per gambe (lo so è pochissima ma sto ancora prendendo gli antibiotici)

Ora vi spiego di cosa si tratta, perché faccio questa dieta e a cosa serve.

La Candida è un fungo saprofita che si trova nel cavo orale, nel tratto gastrointestinale e nella vagina. Esso svolge un ruolo rilevante nella digestione degli zuccheri mediante un processo di fermentazione.
Normalmente la proliferazione della candida è controllata da sistema immunitario, dai batteri probiotici che popolano l'intestino e dai lattobacilli della flora vaginale. Quando tali difese vengono a mancare la Candida può trasformarsi in Candidosi, ossia nella crescita eccessiva del fungo stesso.
Come scoprire se si tratta veramente di Candidosi? Ecco i sintomi principali:

iperflatulenza - prurito perianale - diarrea e costipazione - forti voglie di dolci e prodotti lievitati - micosi - sovrappeso - intolleranze alimenatri - stanchezza cronica - sensazione di stordimento - aumento degli stati ansiosi, emicrania e tachicardie.

Come prevenire il problema:
- alimentazione sana e bilanciata
- attività fisica regolare
- evitare l'uso di integratori errati o inutili
- gestione dello stress

Come intervenire in caso di Candidosi

1. Eliminare gli zuccheri semplici ed i dolcificanti di tutti i tipi: zucchero bianco o grezzo, miele, fruttosio, glucosio, sciroppo d'acero, melassa, malto, sostituti sintetici come aspartame, saccarina, amido di mais ecc.. Come dolcificante si può usare in piccole quantità la stevia non processata.
2. Carboidrati complessi con moderazione: eliminare tutti i farinacei raffinati (farine bianche e prodotti derivati). Sono consentiti tutti i cereali integrali (miglio, grano saraceno tostato, segale, avena, amaranto, quinoa, farro, orzo, riso integrale) Evitare le verdure ricche di amidi e zuccheri come patate, carote cotte, rape, cipolle cotte, zucche invernali)
Ottime le verdure a foglia verde come tarassaco, crescione, lattuga romana, prezzemolo, cavolo nero...
3. Evitare tutti i prodotti fermentati: pane, pizza e tutti i prodotti da forno lievitati, le birre e altre bevande alcoliche. Evitare l'uso di aceto, l'unico che viene tollerato, ma non da tutti, è l'aceto di mele. Attenzione a tutti i dadi e insaporitori. In alcuni caso è possibile tollerare tempeh, tofu, miso e salsa di soia, soprattutto se cotti.
4. Eliminare la maggior parte di latticini e derivati: i formaggi freschi sono molto ricchi di lattosio (zucchero) e i formaggi stagionati tendono a colonizzare muffe/ funghi nella fase di stagionatura. Per lo stesso motivo vanno evitati anche i formaggi verdi/ blu tipo gorgonzola. 
Lo yogurt va testato individualmente. 
5. Evitare tutti i prodotti animali contenenti nitrati, solfiti e zuccheri (insaccati e pesci conservati) ed eliminare gli affumicati). No carne rossa, si a pesce e carne bianca. Evitare anche il tuorlo d'uovo. 

A questo punto mi chiederete, ma cosa mangio allora?
Ci sono tanti tipi di cereali integrali da alternare ogni giorno, si può mangiare tranquillamente pasta integrale e pane 100% integrale (anche se è lievitato) Le patate si possono consumare con moderazione. Ci sono tantissime varietà di verdura e frutta. Come proteine è ottimo il pesce (soprattutto quello azzurro); carne bianca (pollo, tacchino, coniglio); tofu e tempeh (formaggi derivati dalla soia); bistecca o hamburger di soia; legumi; uova (n° 2,1 volta a settimana).

Note: Niente frutta dopo i pasti, questa va mangiata lontana dai pasti a stomaco possibilmente vuoto, quindi ottima per i spuntini. Devono passare almeno 2 ore dalla colazione ma si può mangiare anche 1 ora e mezza prima del pasto principale. Dopo il pranzo devono trascorrere minimo 3 ore, ma meglio anche 3,5 - 4 ore. 
Evitare la frutta secca di tutti i tipi ( noci, nocciole, arachidi ecc e frutta desidratata di tutti i tipi (contiene tantissimi zuccheri!)
Caffé: solo a colazione o lontano dai pasti.
Tè e infusi: possibilmente lontano dai pasti.

Questo tipo di alimentazione va seguito il più possibile quando si sviluppa la Candidosi.
In fase di prevenzione si può seguirla al 50% circa.

Se la mia determinazione non cederà seguirò questa dieta per 2 mesi. 
Io la chiamo anche "Dieta Disintossicante dai dolci", "Dieta Anti-gonfiore per una pancia piatta" "Dieta al 50% Vegan".
Perché la faccio? Perché è da un anno e mezzo che ho problemi là sotto, fastidi, bruciori, dolori durante i rapporti, e nessuno ha ancora capito come curarli. Ho provato tantissime medicine e sì sono migliorata un pò ma non sono guarita del tutto. Con questa dieta spero di ristabilire un equilibrio gastro - intestinale e di star meglio. 

Se avete domande da fare, commentate e io vi risponderò :)

Statemi bene,

Iza




martedì 8 ottobre 2013

Dieta Anti Candida: Giorno 1

Da oggi vi posterò la mia "dieta anti - candida" e in un post successivo vi spiego di cosa si tratta.
Sono stata dalla dietista giovedì scorso ma visto che avevo due compleanni nel week-end ho deciso di iniziare la dieta Lunedì.
Questa settimana è passata abbastanza bene dal punto di vista dell'alimentazione e un pò peggio da quello della salute: tonsillite, mal di gola, tosse e raffreddore! Ma piano piano mi sto riprendendo e se va tutto bene domani inizio a fare un po' di attività fisica. 

Lunedì 7 Ottobre, giorno 1:

Colazione: 125 g yogurt prebiotico; 30 g fiocchi d'avena; 10 g crusca di frumento.

Spuntino:  1 mela (140 g)

Pranzo: 120 g Tofu; 80 g pane semi integrale tostato (è difficile trovare quello 100% integrale); insalata verde con radicchio, carota, cetriolo e cipolla condito con olio extravergine d'oliva e succo di limone

Merenda: 1 mela; 1 banana (250 g)

Cena: 150 g ceci cotti; 70 g farro; melanzane e peperoni grigliati conditi con olio extravergine d'oliva

Prima di nanna: infuso alla camomilla

Aggiornamento peso:
Lunedì 9 settembre: 58 kg
Lunedì 7 ottobre: 57,1 kg

Ho perso 1 etto rispetto alla settimana scorsa ma dopo 3 cene di compleanno devo dire è andata benissimo! E in ogni caso ho perso quasi 1 kg in un mese :)

Un beso,

Iza

lunedì 30 settembre 2013

Alla ricerca di... ... me.

Carissime...
Oggi mi è venuta voglia di scrivere qualcosa sul blog.
Le giornate passano abbastanza tranquille forse anche troppo.
In questi giorni ho fatto poca attività fisica, ho solo camminato un pò ma niente di ché.
Ho passato diversi giorni a mangiare male o con troppe schifezze. Ieri per rimediare alla situazione ho mangiato veramente poco:

colazione: 1 mela piccola, cafelatte, 3 fette biscottate con marmellata
pranzo: 1 yogurt total fage 0% 
spuntini pomeridiani (orari diversi): 1 mela, 1 mandarino, 1 succhino alla pesca
Cena: 1 piatto di pasta (circa 70 g) + 2 fettine sottili di pesce

ma ho rimediato oggi:
colazione: latte con fiocchi d'avena, uvetta sultanina, 2 prugne secche, un pò di cereali al miele
dopo colazione: 1 fetta di cheesecake (non l'avevo visto prima e me l'ha fatto vedere mia mamma)
pranzo: 1 petto di pollo alla griglia con patate lesse e insalata di cavolo, mela e carota condita con maionese 
merenda: 1 banana e 1 yogurt magro ai cereali 
merenda 2: noccioline
cena: 200 g ceci cotti + 40 g pane integrale, verdure grigliate condite con olio, 2 biscotti, 1 croissant vuoto
dopo cena: gelato al pistacchio e un altro gusto simil panna al cioccolato.

Alllegria!!!!!

Oggi pomeriggio sono andata a far shopping e devo dire sono soddisfatta dei miei acquisti... ho comprato tutte cosine belle e sexy visto che non mi sento abbastanza attraente per il mio ragazzo.
Ho preso 2 vesitini neri tra cui uno nero fino quasi all'ombelico e dopo di pizzo trasparente... mhm con cosa me lo metto? Beh l'ho comprato da Tezenis ma si può mettere magari con dei pantacollant sotto in modo da far intravedere solo un pò di pancia, effetto vedo non vedo...
Poi ho preso dei pantaccolant di calzedonia neri lucidi con strisce orizzontali laterali nero trasparente e due paia di calze modellanti.
E tutte queste cose in misura "small". Spero solo che mi stiano bene le calze che non ho provato, secondo la commessa mi andava bene una s ma ero con la gonna e magari sembravo più magra di quella che sono!
Questo shopping mi ha fatto proprio bene perché ultimamente mi vedo molto più grassa del solito.

Aggiornamento peso:
Lunedì 9 settembre: 58 kg
Lunedì 30 settembre: 57,2 kg

Ps: so bene che questi 57,2 kg di stamattina sono dovuti al fatto che ieri ho mangiato poco ma vedere quel numero mi ha fatto molto piacere!

martedì 24 settembre 2013

Addio (almeno per un po') al Diario Alimentare

Ho preso una decisione.
Al momento non ho voglia di scrivere i miei diari alimentari quindi smetto.
Nella vita bisogna cercare di non fare le cose contro voglia sennò si fa peggio che meglio.
Preferisco cercare di mangiare sano senza scrivere quello che mangio su un foglio e poi riportarlo qui.
Sono riuscita diverse volte a dimagrire senza scrivere quello che mangiavo e ce la potrò fare anche adesso.

Può darsi che torna a scrivere, non si sa mai.
Non scrivo il diario per il motivo che sta andando sempre peggio.. anzi mi sto riprendendo dal week-end e giorno dopo giorno cerco di mangiare meglio. 


A gennaio di quest'anno pesavo 61 kg.  Ora il mio peso si aggira sui 58 kg. Obiettivo da raggiungere: 55 kg
E poi vediamo... Da una parte mi piacerebbe pesare ancora meno ma so che se peso meno mi sparisce il seno e tutte le forme. Devo solo tonificarmi, fare tanta attività fisica e ultimamente sono un pò pigra!
Scriverò ancora i post e continuerò a leggervi :)

Tra una settimana rivedo la mia dietista. Mi formulerà una dieta "anti - candida e anti infiammatoria".
E questa dieta sicuramente stravolgerà molte mie abitudini quindi sicuramente ve ne parlerò.

Un bacione  a tutte :) 

Iza 

lunedì 23 settembre 2013

Giorno 13 e 14: 21 - 22 settembre

Purtroppo il week-end è andato molto peggio del previsto.
Non so cosa mi è preso, sarà che dopo un pò mi stanco di mangiare bene e inizio ad abbuffarmi senza controllo.
In breve Sabato 21 ho fatto una colazione sana e un pranzo sano senza esagerare.
Dopo pranzo mi sono presa un bel gelato medio alla nocciola e cioccolato bianco.
Dopodiché (dalle 14:30 alle 23:00) ho proseguito con le così dette  "noccioline", 1 fetta di pane con la nutella, 1 bicchiere di latte, yogurt, 2 biscotti, 1 croissant al cioccolato, 1 muffin con gocce al cioccolato, 1 mela, 1 pera, qualche fetta di prosciutto cotto e qualche fetta di formaggio tipo gouda, latte di soia con cereali al cioccolato e cereali al miele, un pezzetto di halva, prugne secche....
ecco se mi ricordo bene.. forse mi sono dimenticata qualcosa!
Non ho fatto schifo, di più!

Ieri, Domenica 22 è andata meglio però sempre malino:

Colazione: 1 kiwi; caffèlatte (160 ml latte p.s.); 3 fette biscottate integrali con 1 cc miele e 3 cc marmellata

Spuntino mattutino: 1 mela

Pranzo: 1 yogurt total fage 0% 170 g; 50 g circa di pane bianco; 1 banana; 1 yogurt intero al limone con un cucchiaio di musli

Merenda 1: 3 - 4 prugne piccole, 3 noci, circa 12 pistacchi

Merenda 2: 1 succhino all'albicocca; 1 pesca

Cena: Al messicano: nachos con formaggio e guacamole; fajitas (piatto misto con carne di manzo, verdure, formaggio, guacamole + 2 tacos); 1 strawberry frozen analcolico.

L'alimentazione sana si è andata a "fottere".

Ovviamente in questi 2 giorni non ho fatto attività fisica.

Aggiornamento peso:
Lunedì 9 settembre: 58 kg
Lunedì 16 settembre: 57,5 kg
Lunedì 23 settembre: 57,9 kg

 Tanti saluti 

Iza